Hettinga Bier is in de omgeving Zwolle wereldberoemd om zijn mooie lokaal gebrouwen bieren. Bij het maken van dit lekkere gerstenat blijven moutresten over. Deze moutresten worden ook wel bierbostel genoemd. De bierbostel is niets anders dan een met water geweekte geplette gerstekorrel. Van het vocht wordt uiteindelijk jouw biertje gebrouwen, de bierbostel wordt onderdeel van het menu van onze meelwormen.
EntoBreed is een startup die op een duurzame en (bijna) energie neutrale manier meelwormen gaat kweken, alle voorbereidingen zijn in volle gang. Door deze samenwerking kunnen wij een lokale reststroom gebruiken en creëren we voor Hettinga Bier een waardevolle afzet van hun restproduct. Zo werken we samen aan een duurzame en circulaire voedselketen!
Meer weten over de plannen van EntoBreed? Kijk op deze website of bekijk het filmpje met meer uitleg op onze crowdfundpagina.
